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O Negroamaro é um vinho que encapsula a essência da Puglia, na Itália. Com sua cor intensa e sabores robustos, este vinho é perfeito para quem aprecia vinhos encorpados e complexos. Cada taça revela uma harmonia de frutas escuras e especiarias, tornando-o ideal para momentos especiais e refeições sofisticadas.
Envelhecimento: 6-12 meses em barricas de carvalho.
Necessidade de Decantação e Tempo: Recomenda-se decantar por 30 minutos.
Tempo de Guarda: Até 5 anos.
Aspectos Visuais: Cor rubi profunda.
Aspectos Degustativos: Notas de ameixa, cereja preta, alcaçuz e um toque de especiarias.
Aspectos Olfativos: Aromas de frutas escuras, ervas mediterrâneas e um leve toque de tabaco.
Tanino: Médio a alto, bem estruturado.
Acidez: Média, proporcionando equilíbrio.
Corpo: Encorpado.
Temperatura de Serviço: 16-18°C.
Harmonização: Ideal com carnes vermelhas, pratos de caça, massas com molhos ricos e queijos maturados.
Tipo de Fechamento: Rolha de cortiça.
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